Valitsemme tuotteissamme käytetyt raaka-aineet laadun, alkuperän ja tuotantopaikan suhteen. Suosimme erityisesti paikallisia lähialueen toimittajia, kotimaisia raaka-aineita sekä luomutuotantoa aina, kun se suinkin on mahdollista pohjoisen ilmasto-olosuhteet huomioon ottaen.
Olemme sitoutuneet käyttämään sertifikoituja ja vastuullisesti pyydettyjä kalatuotteita katkarapuja, tonnikalaa, simpukoita sekä lohta. Tästä lisää: www.msc.org
Lihatuotteemme päätoimittajat ovat PNM-Pan Nordic Meat ja Wotkins Oy, molemmat Helsingistä. Pizzajuustomme tulee Suomen Sipoosta, Arlalta. Erikoisjuustot tulevat taas Valiolta ja paikallistukkureilta.
